أعلنت مديرية الطب البيطري
عبر صفحتها الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي "فيس بوك" عن إقامة حملات
توعوية مجتمعية وندوات إرشادية حول لحوم الأضاحي، استمراراً لتفعيل الدور الذي
يقدمه الارشاد البيطري في التوعية المجتمعية، وذلك تحت إشراف السيد/ مدير مديرية الطب
البيطري.
وفي هذا الصدد أقيمت ندوة توعوية بمدينة البعوث (طلاب) بناءً على طلب إدارة قطاع البعوث، وذلك لتوعية المواطنين عن لحوم الاضاحي وكيفية اختيار الأضحية والأمراض التي قد تنتقل من اللحوم بعد الذبح وكيفية التعامل مع لحوم الاضاحي بطريقة سليمة للحفاظ على جودة لحوم الاضاحي.
وقد قامت بإلقاء الندوة الدكتورة/ هالة عصام ـ رئيس قسم الإرشاد بإدارة الوايلي وتحت إشراف وحضور الدكتورة/ منى عشماوي ـ مدير إدارة الوايلي البيطرية.
كما أقيمت ندوة توعوية بمدرسة التربية الفكرية بحلوان عنوانها (اختيار الأضاحي والتعامل السليم مع اللحوم)، قامت بإلقائها الدكتورة/ آية اسماعيل ـ طبيبة الإرشاد بإدارة حلوان البيطرية، وتحت إشراف الدكتور/ شحاته شنودة ـ مدير الإدارة.
وينتهي قطار الندوات التوعوية عن لحوم الاضاحي في إحدى قاعات مسجد النور التابع لوزارة الأوقاف، وبحضور عدد كبير من السادة أئمة المساجد والواعظات بنطاق القاهرة، وفي حضور الدكتورة/ أسماء مرغني ـ مدير إدارة الإرشاد بالقاهرة، وتناولت الندوة المواضيع الآتية: -
- الشروط العامة والصحية لاختيار الاضاحي من حيث العمر والنوع.
- الشروط المانعة لشراء الاضحية.
- ضرورة إراحة الحيوان قبل الذبح.
- وقف الطعام لفترة قبل الذبح وتقديم الماء.
- كيفية وطريقه الذبح الآمن للحصول على لحوم ذات جودة عالية.
- تقطيع اللحوم وتعريضها للتهوية الجيدة ونقلها في ثلاجة التبريد، تمهيدًا لتخزينها في أكياس في الفريزر.
- ضرورة تقليب أكياس اللحوم وعمل فواصل بينهم للسماح بمرور التيار البارد.
وقد قامت بإلقاء الندوة كلاً من (الدكتورة/ سهير محمد ـ رئيس قسم الإرشاد بالمديرية، الدكتورة/ اسماء حسين ـ طبيبة ارشاد بالمديرية).
مصدر الخبر: مديرية الطب البيطري